| 「スローフード」を知っていますか？ |
| 皆さんは「スローフード」という言葉を聞いたことがあるでしょうか？この言葉は１９８０年代半ばイタリアで生まれました。当時イタリアでは某ファーストフード店が出店することになり、ファーストフードによる食生活の変化が心配されていました。そこで「スローフード」はファーストフードによる食事内容の画一化を阻止する運動として始まりました。 さて、私たちの現在の食生活を見てみると、ファーストフードは値段も手頃ですぐ食べられることから、スーパーの惣菜やコンビニ弁当を利用する頻度が年々高くなっています。これだけ世の中がスピード化してくれば、自然と食事に関しても「スローフード」に心掛け、一品一品手間をかけ家庭の味を守ることが難しくなってくると思います。 それなら、ファーストフードと「スローフード」を上手にミックスし、利用してみては？今の言葉で表現するなら「プチスローフード」という感じでしょうか。皆さんもぜひ試してみてください。最後にファーストフードを「プチスローフード」にする注意点をお話しておきます。 |
| ～プチスローフードの注意点～ |
| ① ハンバーガー店で食事するときは組み合わせを考えましょう。飲み物もシェイクにすると Ｐが高くなるのでホットウーロン茶にかえましょう。ポテトは塩分が多いので、食べるなら よくペーパーでぬぐってから食べましょう。 ② コンビニなどの弁当の場合は、おかずは野菜が少なく肉などタンパク質中心であり、ご飯 の量も多いのでいつも病院で食べている量を思い出しつつ、多いと思えば残しましょう。 惣菜は少しでいいので何か手を加えて食べましょう。例えば鶏の唐揚げを食べる場合ちょっ なるべくバランスを考えるようにしましょう。 |